Selskaber

Heldags / aften arrangement

Velkomstdrink
Mousserende hyldeblomst

***

Stor Sprød tartelet
med høns i asparges & krydderurtesalat

***

Kalvesteg stegt som vildt
med surt, sødt, vildtsauce, halv æble med gele, skysauce hvide & brune kartofler

***

Hjemmelavet is
med chokoladestykker & friske frugter

***

Kaffe
med hjemmebagte småkager

***

Natmad
Frikadeller med kold kartoffelsalat, rødbeder & rugbrød

***

Øl – vine – sodavand ad libitum
Pris:

4 timer 498,- (uden natmad)

7 timer 618,-

Herefter afregnes:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink Mousserende hyldeblomst

***

Lakseroulade
med krydderurtecremé & små salater
serveret med surdejsbrød & smør

***

Langtidsstegt kalveculotte
med persillekartofler, variation af grønsager & rødvinssauce

***

Kroens hjemmelavede islagkage
3 slags is med nøddebunde

***

Kaffe
med hjemmebagte småkager

***

Natmad
Pølsebord med grovbrød & sylterier

***

Øl – vine – sodavand

Pris:

4 timer 528,- (uden natmad)

7 timer 648,-

Herefter afregnes:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink

Mousserende hyldeblomst

***

Hellefisk med nøddesmør
serveret med friseé salat & citrusvinegretta
serveret med surdejsbrød & smør

***

Langtidsstegt oksefilet
med pommes rissolles, årstidens grønsager & rødvinssauce

***

Belgisk chokoladekage
med hvid chokocreme & råmarineret bær

***

Kaffe
med hjemmebagte småkager

***

Natmad
Grønsagstærter med sæsonsalat & surdejsbrød

***

Øl – vine – sodavand

Pris:

4 timer 568,- (uden natmad)

7 timer 688,-

Herefter afregnes:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink
Mousserende asti

***

Røget Dyrekølle
med syltede svampe & basilikumpesto
Serveret med surdejsbrød & smør

***

Langtidsstegt kalveryg
med pommes rissolles, ristede grønsager & pebersauce

***

Karamel Panna Cotta

saltkaramel, brombærcoulis & nøddecrunch

***

Kaffe
med hjemmebagte kokostoppe – dyppet i mørk chokolade

***

Natmad
mini croissanter med hønsesalat

***

Øl – vine – sodavand

Pris:

4 timer 598,- (uden natmad)

7 timer 718,-

Herefter afregnes:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink
Mousserende asti

***

Røget laks fra Katrinedal
Lakseduet af kold & varmrøget laks

***

Lemonsorbet

***

Dansk oksemørbrad
med krydderstegte kartofler, ristede svampe, årstidens grønsager & cognacsauce

***

Tunesisk mandelkage
med nougatcreme, skovbærcoulis & karamel

***

Kaffe
med hjemmebagte kokostoppe – dyppet i mørk chokolade

***

Natmad
Charcuteribræt med pølsespecialiteter, oste & lun leverpostej, hertil grovbrød

***

Øl – vine – sodavand

Pris:

7 timer 778,-

Efter 7 timer afregnes:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink
Cava

***

Fiskesymfoni
 bagt hellefisk, røget laksetatar & rimmet kammusling
serveret med surdejsbrød & smør

***

Carpaccio af Dansk kalv
balsamico glace, friteret capers, frisé & syltede bøgehatte

***

Lemonsorbet

***

Krydderstegt krondyrryg
med rosmarinkartofler, honningbagte rodfrugter, sæson grønsager, svampe & portvinssauce

***

Desserttallerken
med mazerin, lemoncurd, chokolade ganache & hindbærsorbet

***

Kaffe
med hjemmebagte kokostoppe – dyppet i mørk chokolade

***

Natmad
mini croissanter med hønsasalat

***

Øl – vine – sodavand

Pris:

7 timer 888,-

herefter afregnes:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Buffetter

Velkomstdrink

Mousserende hyldeblomst

***

Tunmoussé med æg, rejer & sprød salat

***

Tarteletter – med høns i asparges

***

Kryddermarineret svinefilet

***

Langtidsstegt kalveculotte

***

Flødekartofler – kartofler vendt i persillepesto

***

Sæsonsalat med friske frugter & feta

***

Bulgursalat med lime, rødløg & friske krydderurter

***

Tzaziki

***

Hjemmelavet is med friske frugter

***

Årstidens frugttærte med vanillecreme

Serveret med kaffe & the

***

Valgfri natmad

***

 Øl, sodavand & vine

Pris:

4 timer 488,- (uden natmad)

7 timer 638,-

Herefter afregnes:

drikkevarer efter forbrug

450,- pr. tjener pr. time

 

Velkomstdrink

Mousserende hyldeblomst

***

Varmrøget laks fra Katrinedal med krydderurtecremé & friske urter

***

Røget dyrekølle med balsamico & saltbagte mandler

Serveret med surdejsbrød & smør

***

Ballotine af kylling i bacon svøb

***

Langtidsstegt oksefilet

***

Pommes rissolles – Pommes Anna

***

Tomatsalat med bøffelmozzerella & rødløg

***

Klassisk broccolisalat med bacon & ristede kerner

***

Sæsonsalat med frugter & feta

***

Rødvinssauce

***

Kage Tapas
Mørk chokoladekage med hvid chokocreme & Tunesisk mandelkage med karamelcreme

***

Hjemmelavet is med friske frugter

serveret med kaffe & the

***

Valgfri natmad

***

 Øl, sodavand & vine

Pris:

4 timer 538,- (uden natmad)

7 timer 688,-

Herefter afregnes:

Drikkevarer efter forbrug

450,- pr. tjener pr. time

 

Yoghurt med sprød müsli

***

Pålægsbræt med forskelligt pålæg

***

Ostebræt med syltede nødder

***

Lun grønsagstærte

***

Scrambled eggs med pølser & bacon

***

Lun leverpostej med bacon & rødbeder

***

Friske frugter

***

Fransk chokoladekage

***

Amerikanske pandekager med ahornsirup

***

2 slags grovbrød & rugbrød

***

Kaffe – the – juice

Pris:

3 timer 278,-

Herefter afregnes:

Drikkevarer efter forbrug

450,- pr. tjener pr. time

Græsk yoghurt med bærkompot

***

Pålægsbræt med forskellig pålæg

***

Ostebræt med syltede nødder

***

Røget laks fra Katrinedal

***

Lun grønsagstærte

***

Scrambled eggs med pølser & bacon

***

Lun leverpostej med bacon & rødbeder

***

Små frikadeller

***

Friske frugter

***

Fransk chokoladekage

***

Amerikanske pandekager med ahornsirup

***

Mini croissanter

***

Rugbrød – 2 slags brød & smør

***

Kaffe – the – juice

Pris:

3 timer 328,-

Herefter afregnes

drikkevarer efter forbrug

450,- pr. tjener pr. time

Efter bisættelsen

Hjemmebagte boller med smør

40,-

Kringle   

30,-

Flødeskums lagkage

38,-

Gl. Daw´s æblekage

38,-

Nøddehorn med mørk chokolade

22,-

Snitter pr. stk.

28,-

Hjemmebagte småkager

16,-

Højbelagt smørrebrød

50,-

Hjemmebagte boller med pålæg & ost

75,-

Franskbrød med ost/rullepølse

50,-

2 retters menu

170,-

Pølsebord Med lun leverpostej med bacon, udvalg af pølser, rugbrød, grovbrød & smør

120,-

Frokost buffet Sild med karrysalat, Fiskefilet med remoulade, 2 slags pålæg, Mørbrad a la cremé, Ost, Brød & smør

170,-

Konfirmation 2021

Velkomstdrink – Mousserende hyldeblomst

***

Tarteletter

Med høns i asparges

***

Kalvesteg stegt som vildt

Serveret med brune & hvide kartofler, surt, sødt, henkogt æble m/ gele, waldorfsalat & flødesauce

***

Hjemmelavet is med chokoladestykker

Hertil friske frugter

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 618 ,-

Velkomstdrink – Mousserende hyldeblomst

***

Rejecocktail

Med friskbagte surdejsbrød & smør

***

Langtidsstegt Oksefilet

Serveret med årstidens grønsager, sæsonsalat, persillekartofler & rødvinssauce

***

Kroens hjemmelavede Islagkage

3 slags is i lag med sprøde nøddebunde

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 638 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Lakseduét

Af varmrøget laks fra Katrinedal med sennepscremé, mizuna & sprød slør

***

Dansk Oksemørbrad

Med variation af årstidens grønt, sæsonsalat, bearnaisesauce & små stegte sesamkartofler

***

Dessertbord

Serveret med kage, frugt, is & coulis

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 778 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Thaimarineret tigerrejer med spicy æblesalsa

Varmrøget laks med citroncremé & sennepsslør

Kyllingespyd med nudler & marineret grønsager

***

Krydderstegt oksemørbrad – kyllingeballotine

sæsonsalat med feta & melon – bearnaisesauce

krydderstegte kartofler – Flødekartofler

Smørristede sæsongrønsager – Græsk salat

Råmarineret grønsager – Bulgursalat

***

Kage tapas  – mørk chokoladekage med hvid chokocreme & tunesisk mandelkage med karamelcreme

Hjemmelavet is med friske frugter

chokolademousse med friske bær

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 750 ,-

Forslag til natmad

Forskellig udvalg af supper serveret med brød & smør

69,-

Lav selv hotdog

69,-

Biksemad med rugbrød, spejlæg & rødbeder

75,-

Grønsagstærter med årstidens salat, dressing, brød & smør

75,-

Frikadeller med koldkartoffelsalat, rugbrød, smør & rødbeder

78,-

Pølsebord med 5 slags pølser, sylterier & rugbrød, brød & smør

82,-

Charcuteribræt med pølsespecialiteter, oste, sylteri & rugbrød, brød & smør

89,-