Selskaber

Velkomstdrink
Mousserende hyldeblomst

***

Sprøde tarteletter
med høns i asparges

***

Kalvesteg stegt som vildt
med surt, sødt, vildtsauce, halv æble med gele, skysauce hvide & brune kartofler

***

Hjemmelavet is
med chokoladestykker & friske frugter

***

Kaffe
med hjemmelavede smørbagte småkager

***

Natmad
Frikadeller med kold kartoffelsalat, rødbeder & rugbrød

***

Øl – vine – sodavand ad libitum i 7 timer
Pris: 598,-

Efter 7 timer afregnes følgende:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink Mousserende hyldeblomst

***

Lakseroulade
med krydderurtedressing & små salater
serveret med brød & smør

***

Langtidsstegt kalveculotte
med pommes rissolles, variation af grønsager & rødvinssauce

***

Kroens hjemmelavede islagkage
3 slags is med nøddebunde

***

Kaffe
med hjemmelavede smørbagte småkager

***

Natmad
Pølsebord med grovbrød & sylterier

***

Øl – vine – sodavand ad libitum i 7 timer
Pris: 630,-

Efter 7 timer afregnes følgende:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink

***

Hellefisk med nøddesmør
serveret med friseé salat & citrusvinegretta
serveret med brød & smør

***

Rosastegt kalvefilet
med pommes rissolles, årstidens grønsager & pebersauce

***

Belgisk chokoladekage
med hvid chokocreme & råmarineret bær

***

Kaffe
med hjemmelavede smørbagte småkager

***

Natmad
Aspargessuppe med kødboller & brød

***

Øl – vine – sodavand ad libitum i 7 timer
Pris: 670,-

Efter 7 timer afregnes følgende:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink
Mousserende asti

***

Citrusbagt østersølaks
med mild urtecremé, tigerrejer & krydderurtesalat
Serveret med brød & smør

***

Langtidsstegt oksefilet
med pommes rissolles, ristede grønsager & rødvinssauce

***

Sprød nøddekurv

med Kastberg vanilleis & friske frugter

***

Kaffe
med hjemmebagte nøddehorn – dyppet i mørk chokolade

***

Natmad
mini croissanter med hønsesalat & rejesalat

***

Øl – vine – sodavand ad libitum i 7 timer
Pris: 690,-

Efter 7 timer afregnes følgende:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Velkomstdrink
Mousserende asti

***

Lakseduet
Af varmrøget laks med frikadelle, sennepscreme & sprød tuilles

***

Lemonsorbet – fra Kastberg is

***

Rosa stegt okemørbrad
med krydderstegte kartofler, ristede svampe, årstidens grønsager & cognacsauce

***

Dessertsymfoni
med marzerin – chokolade ganache – lemoncurd – hindbærsorbet

***

Kaffe
med hjemmebagte nøddehorn – dyppet i mørk chokolade

***

Natmad
Charcuteribræt med pølsespecialiteter, oste & lun leverpostej, hertil grovbrød & sylterier

***

Øl – vine – sodavand ad libitum i 7 timer
Pris: 750,-

Efter 7 timer afregnes følgende:

Drikkevarer efter forbrug
450,- pr. tjener pr. time

Tunmoussé med æg, rejer & citron

***

Varmrøget laks med sennepscreme & sprød tuilles

***

Kryddermarineret svinefilet

***

Rosa kalveculotte

***

Flødekartofler – Kartofler vendt i persillepesto

***

Sæsonsalat med friske frugter & feta

***

Cous cous salat med granatæble & friske urter

***

Tzaziki

***

Hjemmelavet is med friske frugter

***

Årstidens frugttærte med vanillecreme

Serveret med kaffe & the

***

Incl. Ad libitum Øl, sodavand & vine i 4 timer  435,-

Heldags / aften arrangement incl.

Velkomstdrink

Småkager

Valgfri natmad

Drikkevarer ad libitum i 7 timer

630,-

Citrusbagt laks med krydderurtecremé & friske urter

***

Røget dyrekølle med balsamico & saltbagte mandler

***

Ballotine af kylling i bacon svøb

***

Langtidsstegt kalvetyksteg

***

Pommes rissolles – Grov urte kartoffelmos

***

Tomatsalat med bøffelmozzerella & rødløg

***

Klassisk broccolisalat med bacon & ristede kerner

***

Skysauce

***

Ostebræt med udvalg af oste & syltede rosiner

***

Hjemmelavet is med chokolade & Kastberg hindbærsorbet

serveret med kaffe & the

***

Incl. Ad libitum Øl, sodavand & vine i 4 timer  495,-

Heldags / aften arrangement incl.

Velkomstdrink

Småkager

Valgfri natmad

Drikkevarer ad libitum i 7 timer

680,-

Yoghurt med sprød müsli

***

Pålægsbræt med forskelligt pålæg

***

Ostebræt med syltede nødder

***

Lun grønsagstærte

***

Scrambled eggs med pølser & bacon

***

Lun leverpostej med bacon & rødbeder

***

Friske frugter

***

Fransk chokoladekage

***

Amerikanske pandekager med ahornsirup

***

2 slags grovbrød & rugbrød

***

Pris: incl. Ad libitum kaffe, the & juice i 3 timer  270,-

Skyr med bærkompot – Frugtsmoothie

***

Pålægsbræt med forskellig pålæg

***

Ostebræt med syltede nødder

***

Røget laks fra Katrinedal

***

Lun grønsagstærte

***

Scrambled eggs med pølser & bacon

***

Lun leverpostej med bacon & rødbeder

***

Små frikadeller

***

Friske frugter

***

Fransk chokoladekage

***

Amerikanske pandekager med ahornsirup

***

Mini croissanter

***

Rugbrød – 2 slags brød & smør

***

Pris incl. kaffe, the & juice ad libitum i 3 timer 325,-

Hjemmebagte boller med smør	40,-
Kringle	30,-
Flødeskums lagkage	38,-
Gl. Daw´s æblekage	38,-
Nøddehorn med mørk chokolade	22,-
Snitter pr. stk.	28,-
Hjemmebagte småkager	16,-
Højbelagt smørrebrød	50,-
Hjemmebagte boller med pålæg & ost	75,-
Franskbrød med ost/rullepølse	50,-
2 retters menu	170,-
Pølsebord Med lun leverpostej med bacon, udvalg af pølser, rugbrød, grovbrød & smør	120,-
Frokost buffet Sild med karrysalat, Fiskefilet med remoulade, 2 slags pålæg, Mørbrad a la cremé, Ost, Brød & smør	170,-

Velkomstdrink – Mousserende hyldeblomst

***

Tarteletter

Med høns i asparges

***

Kalvesteg stegt som vildt

Serveret med brune & hvide kartofler, surt, sødt, henkogt æble m/ gele, waldorfsalat & flødesauce

***

Hjemmelavet is med chokoladestykker

Hertil friske frugter

Pris for 3 retter 300 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 598 ,-

Velkomstdrink – Mousserende citrus

***

Rejecocktail

Med friskbagte surdejsbrød & smør

***

Langtidsstegt Amerikansk okse

Serveret med forårsgrønsager, sæsonsalat, persillekartofler & rødvinssauce

***

Hjemmelavet Chokoladeis

Med chili syltet ananas, chokoladecrunch & sprød mandeltuilles

Pris for 3 retter 320 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 618 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Citrus kyllingesoufflé­

I noritang med sprød chorizo & pesto

***

Langtidsstegt australsk oksefilet

Serveret med pommes rissolles,bearnaisesauce, sæsonsalat & ristede grønsager

***

Hjemmelavet Islagkage

Med 3 slags is på nøddebunde

Pris for 3 retter 335 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 645 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Tunmoussé – I nye klæder

Serveret med citroncremé, små salater & ristede tigerrejer

***

Langtidstegt kalveculotte

Serveret med timiansky, forårssalat, ristede forårsgrønsager & flødekartofler

***

Rabarbersymfoni
kompot – vanillecreme – sprød crunch – rabarbersorbet

Pris for 3 retter 335 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 645 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Lakseduét

Af varmrøget laks fra Katrinedal med sennepscremé, mizuna & sprød slør

***

Ganerenser

Lemonsorbet med esdragonsukker & tuilles

***

Dansk Oksemørbrad

Med variation af årstidens grønt, sæsonsalat, bearnaisesauce & små stegte sesamkartofler

***

Desserttallerken

Serveret med kage, frugt, is & coulis

Pris for 3 retter 395 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 750 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Tarteletter med høns i asparges

saltbagt laks med urtecremé, rejer & krydderurtesalt

***

Amerikansk okse – krydderstegt svinefilet

flødekartofler – små stegte kartofler

Tzaziki – tomatsalat – skysauce

kold bearnaisecremé – grøn forårssalt med frugter

ristede forårsgrønsager

***

Hjemmelavet is med friske frugter

Trøffelchokokage med hvid chokocreme & syltede bær

Pris for buffet 345 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 665 ,-

Velkomstdrink – Mousserende asti

***

Thaimarineret tigerrejer med spicy æblesalsa

Varmrøget laks med citroncremé & sennepsslør

Kyllingespyd med nudler & marineret grønsager

***

Krydderstegt oksemørbrad – langtidstegt kalveculotte med timian

Forårssalat med feta & melon – bearnaisesauce

Sesam stegte kartofler på spyd

Smørristede forårsgrønsager – Græsk salat

Råmarineret grønsager – pesto pasta

***

Frugtsalat med råcremé

Hjemmelavet is med friske frugter

chokolademousse med friske bær

Pris for buffet 425 ,-

***

Husets vine – øl & vand

***

Kaffe med hjemmebagte småkager

***

Natmad – efter eget valg

Pris for hele arrangementet incl. drikkevarer ad libitum i max 7 timer 725 ,-

Forskellig udvalg af supper serveret med brød & smør	69,-
Lav selv hotdog	69,-
Biksemad med rugbrød, spejlæg & rødbeder	75,-
Grønsagstærter med årstidens salat, dressing, brød & smør	75,-
Frikadeller med koldkartoffelsalat, rugbrød, smør & rødbeder	78,-
Pølsebord med 5 slags pølser, sylterier & rugbrød, brød & smør	82,-
Charcuteribræt med pølsespecialiteter, oste, sylteri & rugbrød, brød & smør	89,-