Menukort
Frokost
| Højbelagt smørrebrød æg & rejer, lun rødspættefilet, roastbeef Franskbrød ost, rullepølse |
60,- |
| Koldrøget Katrinedal laks højbelagt franskbrød med urtecremé & krydderurter |
80,- |
| Kroens æggekage Serveret i pande med rødbeder, sennep, tomater, purløg, rugbrød og sprød bacon. |
125,- |
| Biksemad med spejlæg Kroens hjemmelavede, med 2 spejlæg, rugbrød og rødbeder. |
125,- |
| Stjerneskud Serveret på ristet brød med stegt og dampet rødspætte, salat, asparges, rejer og laks. |
135,- |
| Pariserbøf Serveret med rødbeder, peberrod, løg, capers & æggeblomme. |
135,- |
| Varmrøget laksesalat årstidens salat med varmrøget laks, pesto & feta serveret med brød & smør |
130,- |
| Frokosttallerken Med udvalg af fisk, kolde retter, ost og sødt hertil brød og smør. |
150,- |
| Stjerneskud de luxe Rødspættefileter, laks, asparges & rejer på ristet brød |
190,- |
| Frokostbøf Bøf af velhængt oksefilet, serveret med salat, stegte kartofler & kryddersmør. Tillæg Bearnaise sauce 30,- |
170,- |
| Wienerschnitzel Serveret med pommes sautés, ærter francaise og skysauce. |
200,- |
| Kro anretning (Min. 2 couverter) marineret sild med karrysalat, rødspættefilet med remoulade, mørbrad a la cremé, oste & æblekage |
225,- |
| Smørbagte småkager |
16,- |
| Nøddehorn Dyppet i mørk chokolade. |
24,- |
| Signe’s kringle Hjemmelavet kringle med remonce & creme |
30,- |
| Kroens æblekage Med makroner & flødeskum |
40,- |
Kryddersild
med karrysalat, løg & capers
Eller
Varmrøget laks
fra Katrinedal med sprøde salater & sennepscreme
***
Frokostbøf
med stegte kartofler, grøn salat og kryddersmør
***
Camembert frit
med solbærsyltetøj
Eller
Hjemmelavet is
med chokolade og friske frugter
225,-
Aften
Gravad laks
havtorn – julesalat – rævesauce
***
Andeconfit
saltbagt selleri & porre – nøddestegte kartofler – appelsinsauce
***
Mandelmazerin
vanilleis – æbler – sprød havregryn – brunsvigersauce
330,-
Rejecocktail
Serveret med brød & smør
***
Wienerschnitzel
Med pommes sautés, ærter francaise
Skysauce og wienerdreng
***
Hjemmelavet is
Med friske frugter
300,-
| Rejecocktail Serveret med brød & smør |
90,- |
| Italiensk Seranoskinke Melon – mozzerella – pesto, Små salater |
90,- |
| Gravad laks havtorn – julesalat – rævesauce |
90,- |
| Signe´s gryde Medaljoner af svinemørbrad i krydret sauce, Serveret med stegte kartofler & asier |
170,- |
| Wienerschnitzel Med pommes sautés, ærter francaise, skysauce og wienerdreng |
200,- |
| Stjerneskud de luxe Rødspættefileter, laks, asparges og rejer på ristet brød |
190,- |
| Vildtgryde Waldorfsalat, asier, tyttebær, hvide & brune kartofler |
200,- |
| Bøf Bearnaise Skåret af angus kvæg. Serveret med grove fritter, sommer grønsager & hjemmepisket bearnaise |
225g – 265,-
|
| Andeconfit saltbagt selleri & porre – nøddestegte kartofler – appelsinsauce |
230,- |
| Hjemmelavet is Med friske frugter |
75,- |
| Pandekager med is Hjemmelavede pandekager serveret med vanilleis og chokoladesauce |
75,- |
| Mandelmazerin vanilleis – æbler – sprød havregryn – brunsvigersauce |
90,- |
| Rødspættefilet med pommes frites serveret med remoulade og friske grønsager |
70,- |
| Spaghetti bolognese serveret med frisk parmesan på toppen |
70,- |
| Sprøde kyllingenuggets med pommes frites & grønt |
70,- |
| Børneisdessert med frisk frugt |
50,- |
| Pandekager med is serveret med vaniljeis og chokoladesauce |
60,- |
Børn kan også vælge retter fra menukortet til ½ pris